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爨
1、烧火做饭：分居各爨。
2、灶：“客传萧寒爨不烟。”
3、中国宋杂剧、金院本中某些简短表演的名称：《讲百花爨》。《文房四宝爨》。
4、演戏：“夫优伶爨演，实始有唐《目连救母》之起。”
5、姓。
爨字UNICODE编码U+7228，10进制: 29224，UTF-32: 00007228，UTF-8: E7 88 A8。
爨字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。
oven, cooking stove; cook
◎ 爨
〈动〉
(1) 烧火做饭 [cook]
爨，炊也。——《广雅》
取其进火谓之爨，取其气上谓之炊。——《说文系传》
许子以釜甑爨，以铁耕乎？——《孟子·滕文公上》
(2) 又如：爨人(爨夫。厨师)；爨室(厨房)；爨妇(执炊的女人)
(3) 烧；烧煮 [burn]
常若微雷响，以草爨之，则烟腾火发。——《水经注》
◎ 爨
〈名〉
(1) 炉灶。一种土、陶制的厨房炉子、灶 [an earthern kitchen stove]
翻怜爨下劳薪。——张炎《风人松》
(2) 又如：爨下(灶下)；爨火灶膛里的火；爨烟(吹烟)
爨【巳集中】【火部】康熙筆画：29画部外筆画：25画
〔古文〕
《廣韻》七亂切《集韻》《韻會》《正韻》取亂切，
音
。《說文》齊謂之炊爨。
象持甑，冂爲竈口，廾推林內火。《玉篇》竈也。《詩·小雅》執爨踖踖。《傳》爨，饔爨，稟爨也。《疏》饔爨以煑肉，廩爨以炊米。《周禮·天官·亨人》職外內饔之爨亨煑。《註》爨，今之竈。主於其竈煑物。《儀禮·士昏禮》大羹湆在爨。《註》爨，火上。
又姓。《華陽國志》昌寧大姓有爨習。《蜀志》建寧大姓。蜀錄有交州刺史爨深。
又《集韻》或作熶。詳熶字註。
又取絹切，音縓。炊也。
又七丸切，音攛。義同。《周禮·夏官·挈壷氏》及冬，則以火爨鼎水，而沸之而沃之。《註》以火炊水。◎按周禮，詩傳，釋文，爨俱音七絃切，釋經傳爨字之義，大約動音爲平聲，靜音爲去聲。然左傳宣十五年傳：析骸以爨。註：爨，炊也。及孟子，以
甑爨。似皆宜讀平聲。乃孟子無釋文。左傳，釋文，亦音七亂反。則平去又未嘗拘也。
爨【卷三】【爨部】
齊謂之炊爨。象持甑，冂爲竈口，廾推林内火。凡爨之屬皆从爨。
，籒文爨省。七亂切
（爨）齊謂炊爨。各本謂下衍之字。今正。火部曰。炊、爨也。然則二字互相訓。孟子趙注曰。爨炊也。齊謂炊爨者、齊人謂炊曰爨。古言謂則不言曰。如毛傳婦人謂嫁歸是也。特牲、少牢禮注皆曰。爨、竈也。此因爨必於竈。故謂竈爲爨。禮器燔柴於爨同。楚茨傳曰。爨、饔爨廩爨也。此謂竈。又曰。踖踖、爨竈有容也。此謂炊。？象持甑。中似甑、臼持之。今本？譌臼。冖爲竈口。推林內火。林、柴也。內同納。凡爨之屬皆从爨。七亂切。十四部。
![说文解字注 {[243F7]}](https://ii.edu.pub/zidian/swjzz/7228_2.png)
（）籒文爨省。然則爨本古文也。
◎ 客家话：[宝安腔] con3 [沙头角腔] cion2
◎ 粤语：cyun3
| 字頭 | 聲符 | 韻部 | 對應廣韻小韻 | 擬音 | 註解 |
|---|---|---|---|---|---|
| 爨 | 爨 | 元 | 無 | shoːn | 見周禮 |
| 爨 | 爨 | 元 | 竄 | shoːns |
| 字頭 | 小韻 | 反切 | 聲母 | 韻母 | 韻目 | 調 | 等 | 呼 | 韻系 | 韻攝 | 廣韻目次 | 高本漢 | 王力 | 李榮 | 邵榮芬 | 鄭張尚芳 | 潘悟雲 | 蒲立本 | 推導現代漢語 | 古韻羅馬字 | 有女羅馬字 | 註解 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 爨 | 竄 | 七亂 | 清 | 桓 | 換 | 去聲 | 一等 | 合口 | 桓 | 山 | 去二十九換 | tsʰuɑn | tsʰuɑn | tsʰuɑn | tsʰuɑn | tsʰuɑn | tsʰʷɑn | tsʰwan | cuan4 | chuanh | cuann | 炊爨又姓華陽國志云昌寧大姓有爨習蜀志云建寧大姓蜀録有交州刺史爨深 |
| 字頭 | 八思巴字 | 八思巴字 修正 | 八思巴字 其他形式 | 音譯 | 音譯 修正 | 音譯 其他形式 | 擬音 | 聲調 | 註解 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 爨 | ꡑꡡꡋ | tshon | tsʼɔn | 去聲 |
| 字頭 | 小韻 | 聲母 | 韻母 | 韻部 | 聲調 | 四呼 | 寧繼福 | 註解 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 爨 | 竄 | 清 | 桓歡合 | 桓歡 | 去聲 | 合口呼 | tsʰuɔn |
| 字頭 | 小韻 | 反切 | 韻目 | 韻部 | 聲調 |
|---|---|---|---|---|---|
| 爨 | 竄 | 取亂 | 九翰 | 寒 | 去聲 |
| 字頭 | 小韻 | 聲母 | 韻母 | 韻部 | 聲調 | 註解 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 爨 | 忖 | 清 | 鴛 | 第十三鴛婉怨乙 | 陰上 | 炊也 |
