爊
1、放在火上煨熟。
2、同“熬”。
爊字UNICODE编码U+720A，10进制: 29194，UTF-32: 0000720A，UTF-8: E7 88 8A。
爊字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。
◎ 爊
〈动〉
(1) 把食物埋在灰火中煨熟 [roast in hot cinders]
草里泥封，塘灰中爊之。——贾思勰《齐民要术》
(2) 又如：爊鱼(在灰火中烧鱼)；爊肉(烤肉)
(3) 用文火久煮 [stew]。如：爊煎(比喻折磨)
爊【巳集中】【火部】康熙筆画：19画部外筆画：15画
《集韻》《正韻》
於刀切，音鏖。《玉篇》溫也。《集韻》煨也。《前漢·楊惲傳》烹羊炰羔。《註》師古曰：炰毛炙肉也。卽今所謂爊也。爊，一高反。《集韻》或作
。◎按廣韻類篇韻會別作
。
【卷十】【火部】
炮肉，以微火溫肉也。从火衣聲。烏痕切
![说文解字注 {[241EF]}](https://ii.edu.pub/zidian/swjzz/241ef.png)
（）炮炙也。炮炙異義皆得曰？也。㠯㣲火温肉。依廣韵所引本。玉篇同。旣云炮炙、又云以㣲火温肉者、嫌炮炙爲毛燒。故又足之。言不必毛燒也。㣲火温肉所謂缹也。今俗語或曰烏。或曰煨。或曰燜。皆比字之雙聲曡韵耳。从火。衣聲。烏痕切。十三部。此於合韵得之。
◎ 客家话：[梅县腔] piau1 au1 [海陆丰腔] biau1 [客英字典] biau1 [台湾四县腔] biau1 beu1
◎ 粤语：ngou4 ou1
◎ 潮州话：au1
| 字頭 | 聲符 | 韻部 | 對應廣韻小韻 | 擬音 | 註解 |
|---|---|---|---|---|---|
| 麀 | 幽 | | quː | 後或作熝爊熬 |
| 字頭 | 小韻 | 反切 | 聲母 | 韻母 | 韻目 | 調 | 等 | 呼 | 韻系 | 韻攝 | 廣韻目次 | 高本漢 | 王力 | 李榮 | 邵榮芬 | 鄭張尚芳 | 潘悟雲 | 蒲立本 | 推導現代漢語 | 古韻羅馬字 | 有女羅馬字 | 註解 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 恩 | 烏痕 | 影 | 痕 | 痕 | 平聲 | 一等 | 開口 | 痕 | 臻 | 上平二十四痕 | ʔən | ʔən | ʔən | ʔən | ʔən | ʔən | en1 | qon | on | 說文炮炙也以微火温肉 |
| 字頭 | 小韻 | 聲母 | 韻母 | 韻部 | 聲調 | 四呼 | 寧繼福 | 註解 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 爊 | 鏖 | 影 | 蕭豪開一 | 蕭豪 | 陰平 | 開口呼 | ɑu |
| 字頭 | 小韻 | 反切 | 韻目 | 韻部 | 聲調 |
|---|---|---|---|---|---|
| 爊 | 鏖 | 於刀 | 十三爻 | 爻 | 平聲 |
