五笔86QJQVQNQV五笔98QNQEQJQB仓颉JVJHXNVNHX郑码KXRJOXRN
四角3555527777结构左右电码53337414区位35664758
统一码99855566笔顺ノフフノフノ丨一フ一一ノフフノフノ一一フ一一
馅（餡）
1、包在面食或点心等食品里面的肉、菜、糖等：馅子。馅儿饼。夹馅儿。肉馅儿。
馅字UNICODE编码U+9985，10进制: 39301，UTF-32: 00009985，UTF-8: E9 A6 85。
馅字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。
形声：左形右声
filling, stuffing; secret
◎ 馅
餡
〈名〉
(1) 面食、糕点里包的豆沙、糖、果仁、果肉或切碎的肉、菜等填料 [stuffing]。如：饺子馅儿；枣泥馅儿月饼；肉馅；鱼馅；馅草(菜馅)
(2) 被包裹的人或物 [wrapped sb.or sth.]
城外土馒头，馅草在城里。——宋· 阮阅《诗话总龟》
(3) 比喻事情的底细，隐密 [the ins and outs]。如：漏馅
馅饼、馅子
餡【戌集下】【食部】康熙筆画：17画部外筆画：8画
《字彙》胡鑑切，音陷。凡米麫食物，坎其中，實以雜味，曰餡。或作䭑。《歐陽修·歸田錄》京師賣酸䭑者，俚俗誤書爲酸餡。滑稽子謂爲俊叨，蓋不知餡之从臽，而誤从舀也。
◎ 粤语：haam5
| 字頭 | 聲符 | 韻部 | 對應廣韻小韻 | 擬音 | 註解 |
|---|---|---|---|---|---|
| 餡 | 臽 | 談 | 無 | ɡroːms | 豏膁後起字 |
| 字頭 | 小韻 | 聲母 | 韻母 | 韻部 | 聲調 | 四呼 | 寧繼福 | 註解 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 餡 | 轞 | 曉 | 監咸齊 | 監咸 | 去聲 | 齊齒呼 | xiam |
| 字頭 | 小韻 | 聲母 | 韻母 | 韻部 | 聲調 | 註解 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 餡 | 陷 | 曉 | 緘 | 第二十四緘减鑒甲 | 陽去 | 餅中之物 |
