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脍
现通表 繁体: 异体字:
拼音ㄎㄨㄞˋ 拼音kuài 注音ㄎㄨㄞˋ

部首月部部外笔画6画总笔画30画10画

五笔EWFCBWBB仓颉AKIIBOMI郑码QOBZQKAY四角5631378232

结构左右电码52396315区位56667558统一码630C810D

笔顺ノフ一一ノ丶一一フ丶ノフ一一ノノ一一フノ

基本解释

基本字义

脍(膾)kuài(ㄎㄨㄞˋ)

1、细切的肉:脍鲤。脍炙人口(喻诗文或事物受人欢迎,被人传诵)。

UNICODE

脍字UNICODE编码U+810D,10进制: 33037,UTF-32: 0000810D,UTF-8: E8 84 8D。
脍字位于中日韩统一表意文字(CJK Unified Ideographs)。

English

minced meat or fish

详细解释

基本词义

膾、鱠 kuài

〈名〉

(1) (形声。从肉,会声。本义:细切的肉、鱼) 同本义 [minced meat]

脍,细切肉也。——《说文》

肉腥细者为脍。——《礼记·内则》

生肉为脍。——《汉书·东方朔传》

食不厌精,脍不厌细。——《论语·乡党》

(2) 又如:脍切(切细的肉或鱼)

词性变化

kuài

〈动〉

(1) 把鱼、肉切成薄片 [cut]

飞刀脍鲤。——张昭远《旧唐书》

(2) 又如:脍鲤;脍刀(切肉的刀);脍截(割切)

常用词组

脍炙人口

康熙字典

膾【未集下】【肉部】康熙筆画:19画部外筆画:13画

康熙字典 脍

公共查询·新华字典

《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》𠀤古外切,音儈。《說文》細切肉也。《玉篇》肉細切者爲膾。《釋名》膾,會也。細切肉令散,分其赤白異切之,已,乃會合和之也。《韻會》肉腥細者爲膾,大者爲軒。《禮·曲禮》膾炙處外。

《博雅》膾,割也。

《廣韻》魚膾。《詩·小雅》炰龞膾鯉。

《韻會》國名。堯欲伐宗膾。宗膾,小蕃國。《集韻》或从魚。鱠。

说文解字

说文解字

说文解字 脍

膾【卷四】【肉部

細切肉也。从肉會聲。古外切

说文解字注

说文解字注 膾

(膾)細切肉也。所謂先藿葉切之、復報切之也。報者、俗語云急報。凡細切者必疾速下刀。少儀注云。報讀爲赴疾之赴。拔赴皆疾也。从肉。會聲。古外切。十五部。

音韵方言

方言集汇

◎ 粤语:kui2

◎ 潮州话:guai3

上古音系

字頭聲符韻部對應廣韻小韻擬音註解
koːbs

廣韻

字頭小韻反切聲母韻母韻目調韻系韻攝廣韻目次高本漢王力李榮邵榮芬鄭張尚芳潘悟雲蒲立本推導現代漢語古韻羅馬字有女羅馬字註解
古外泰合去聲一等合口去十四泰kuɑikuɑikuɑikuɑikuɑikʷɑikwajkui4kuadkuay魚膾說文曰細切肉也

蒙古字韻

字頭八思巴字八思巴字
修正
八思巴字
其他形式
音譯音譯
修正
音譯
其他形式
擬音聲調註解
ꡂꡟꡠguekuɛ̆去聲

中原音韻

字頭小韻聲母韻母韻部聲調四呼寧繼福註解
齊微合齊微去聲合口呼kui

洪武正韻牋

字頭小韻反切韻目韻部聲調
古外七隊去聲

分韻撮要

字頭小韻聲母韻母韻部聲調註解
第二十八魁賄誨陰上魚肉聶而切之爲膾
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